Merci pour
votre confiance !
Je me fais déjà une joie à l’idée de vous retrouver à Québec. Mon vol est réservé, ma valise est prête, et il ne reste plus qu’à traverser l’Atlantique !
QUI SUIS-JE ?
Originaire de Vancouver, je suis passée par Québec lors de ma jeunesse pour compléter un Bac en Éducation Musical à l’Université Laval. Eh oui ! Coéliaque depuis ma petite enfance, je ne suis néanmoins pas boulangère depuis toujours. Ma première carrière était dans l’enseignement de la musique… et c’est lors de mon déménagement en France (dans ma quarantaine) que j’ai décidé de me reconvertir vers la cuisine et boulangerie sans gluten.
En tout cas, la ville de Québec occupe une place très importante dans mon coeur, car c’est chez vous que j’ai appris à vraiment parler français. (J’ai aussi été accueillie par des québécois.e.s qui me sont encore très, très chér.e.s.)
Je ne vous mentierai pas : je ne me suis jamais complètement faite à l’hiver québecois….
Mais l’automne est devenu ma saison préférée,
et je suis donc très contentede revenir cuisiner avec vous
en cette saison.
Les infos importantes pour vous...
100% sans gluten
Tous les produits que nous élaborerons lors de l’atelier seront 100% sans gluten. Coéliaque depuis plus de 50 ans, je suis confiante que je saurai répondre à toutes vos questions à ce sujet. N’hésitez pas !
L’atelier est participatif !
Je suis profondément convaincue que l’on apprend en faisant. C’est donc VOUS qui allez cuisiner lors de l’atelier… et je serai là pour répondre à toutes vos questions et pour vous guider.
Ingrédients locaux
Tous les produits des ateliers seront fabriqués avec les ingrédients locaux. Ainsi, je pourrai vous dire où trouver les ingrédients un peu moins communs.
Adresse de l’atelier
chez Mme Caroline Hébert
(Un GRAND merci à elle de nous accueillir !)
1457 de Callières
Québec, Québec
G1S 2C2
Accès en bus* : #807 arrêt M. -Bourgeoys
* 7 minutes de marche entre l’arrêt et la maison
Si vous venez en voiture, vous pourrez vous stationner dans la rue devant la maison.