La retraite 100gluten
(du 22 au 25 octobre)
au coeur des Cévennes !
Pendant 4 jours, laissez derrière vous
la charge mentale du quotidien.
UNE CHEFFE &
TOUTES LES
UNE PÂTISSIÈRE
DEUX COÉLIAQUES !
Le projet
Du jeudi soir au dimanche midi, rejoignez un petit groupe de personnes pour une expérience unique au cœur des Cévennes. Un séjour pensé comme une parenthèse : un endroit où vous pouvez enfin poser votre cerveau, vous régalez des plats aux desserts, rencontrer des personnes qui partagent votre quotidien et reprendre confiance dans votre alimentation.
Pendant 4 jours, tout est pensé pour que vous ayez simplement à profiter. On s’occupe de tout !
4 jours pour souffler, partager et profiter (sans jamais avoir à s'expliquer)
Seulement
550€ /personne
Afin de préserver la qualité de l’expérience, le nombre de places est limité à 7.
Hébergement
Venez vous reconnecter avec la nature et le silence (nous en avons tous tellement besoin !).
Seulement une heure au nord de Montpellier et de Nîmes, notre maison est située dans le sud des Cévennes, à l’extrémité du petit village authentique de Cros. Les 3 hectares de terrain traversé par un petit ruisseau, avec ses arbres fruitiers, ses châtaigniers et son cèdre centenaire, vous invitent à la rêverie et la promenade. Vous bénéficiez d’une chambre confortable, une literie refaite à neuf et une salle de bain privative.
Tout ce que tu vas avoir…
3 nuits
…dans une chambre d’hôtes, partagée.
L’accès illimité au jardin
Avec le cadre de vie exceptionnel des Cévennes, nous allons pouvoir profiter de la nature environnante avec des balades détentes et surtout, du temps pour ralentir et profiter du moment dans une ambiance paisible propice à se détendre et se laisser aller.
Tous les repas
…100% sans gluten (et conforme à toute autre sensibilité que vous pouvez avoir).
Une écoute hors du commun
On va pouvoir échanger entre coeliaques, hypersensibles, allergiques et curieux. Un espace ouvert de discussion, d’échange, d’astuces, de conseils, de rire et de bon moment.
Des ateliers de cuisine
Pains et pâtisseries sans gluten.
Vous repartez avec vos créations,
les recettes, les techniques et les bons gestes pour tout refaire à la maison.
Du mouvement
…naturel ! (de la marche en forêt).
Les repas
La table d’hôtes de Jan vous permettra de découvrir une cuisine 100 % sans gluten, réalisée avec des produits frais de la région !
Diplômée du Pacific Institute of Culinary Arts et de la Nutritional Therapy Association, Jan est aussi AIP coéliaque depuis plus de 50 ans. Elle vous guidera dans les lignes directrices d’une alimentation sans gluten saine, dense en nutriments, mais aussi gourmande !
Les desserts
Pâtissière dans l’âme (et aussi coéliaque depuis son enfance), Éline nous régalera de repas en repas avec ses doouceurs sans gluten. Formée chez Ferrandi Paris, Éline offre une riche expérience de restaurants gastronomiques aussi bien que pâtisseries de boutique.