Toutes les céréales (le blé, l’avoine, le sègle, l’orge), mais aussi des céréales sans gluten (le riz,le quinoa, le sarrasin) sont supprimées.  Aussi, toutes les légumineuses (lentilles, pois chiches, etc) sont supprimées.

Toute forme de lait (lait frais, fromage, yaourt, beurre) est supprimée, qu’elle provienne de la vache, de la chèvre, de la brebis, ou de la chamelle.

Le blanc et le jaune d’oeuf provenant de tout animal (poule, canne, caille, etc) sont supprimés.  Plus tard, on tentera de réintroduire le jaune d’oeuf plus tôt que le blanc d’oeuf lors du phase des réintroductions.

Toute graine a une prérogative évolutionnaire de survie.  Des  éléments de leur structure  résiste à la digestion, ce qui peut provoquer l’inflammation dans un système digestif sensible. Du coup, elles sont supprimées.

Au delà des nombreuses allergies aux noix, les oléagineux sont aussi problématiques car elles contiennent des anti-nutriments posant problème aux systèmes digestifs sensibles. Aussi, ils sont régulièrement contaminés de mycoses. On les supprime.

Cette famille de légumes peut être particulièrement inflammatoire chez certains.  On parle ici des tomates, des aubergines, de tous les poivrons et de tous les chilis.  On les  supprime.

En soi, la maladie chronique est stressante.  Et, malgré nos maladies, nous essayons trop souvent (tant bien que mal)… de maintenir un rythme ‘normal’ de travail, de loisirs, de sports, avec les enfants….  À moins de gérer activement votre stress (par le yoga, la méditation, le tai chi, la respiration profonde, ou autre) il s’accumule dans votre corps et ses effets se font ressentir.  Ceci doit cesser.

La maladie chronique n’a rien à contribuer à un sommeil de qualité.  Chez certains, la douleur réveille; chez d’autres, c’est une dérégulation au niveau du sucre sanguin.  En tous les cas, développer une bonne hygiène de sommeil est essentiel.  Nos corps se détendent et se réparent durant le sommeil.  Sans un sommeil de qualité, nous ne connaîtrons simplement pas la guérison souhaitée.

Il est important de redéfinir les types de mouvements dont nos corps sont capables, aussi bien que lesquels sont bénéfiques.Les exercices de ‘stress répétitifs’ (le jogging, le cross-fit, la musculation) ne sont plus forcément appropriées.  Il est essentiel de savoir quand laisser reposer son corps, et aussi comment le faire bouger au mieux pour guérir.

La maladie chronique peut isoler.  Elle peut aussi déprimer.Mais il ne faut pas se laisser faire !  Nous devons savoir comment appeler à l’aide.  Nous devons aussi bâtir un réseau solidaire de soutient autour de nous…que ce soit en personne ou, au grand minimum, sur internet.  Invitez-moi svp à faire partie de votre réseau de soutien.  J’aimerais beaucoup essayer d’aider !

Beaucoup d’humains aiment à se croire ‘différents’ de tous les autres animaux… mais ce n’est juste pas vrai.  Nous ne sommes qu’une énième espèce animale qui habite cette terre,et nos connéxionsaux différents aspects de la nature ne sont pas moins importantes qu’elles le sont pour les oiseaux ou pour les abeilles.  Se connecter régulièrement et souvent à la mère nature est essentielle. 

Cela paraît évident que, si nous ne faisons que supprimer de nos alimentation un tas de choses, sans les remplacer avec sagesse, notre santé ne s’améliorera pas.  Rechercher en priorité les aliments qui offrent un maximum de vitamines et de minéraux pour leur valeur calorique est un principe fondamentale de l’AIP.

L’huile la plus utilisée aujourd’hui ne l’est pas pour ses bénéfices sanitaires, mais pour son faible prix de production.  Toutes les huiles végétales sont hautement susceptibles à l’oxidation par la lumière et par la chaleur.  Elles doivent être supprimées sur l’AIP.  Au lieu, il faut privilégier l’huile d’avocat, l’huile de coco, et l’huile d’olive.  (Une bonne règle de base est d’éviter toute huile qui nécessite une usine pour sa fabrication.)

Bon nombre des épices les plus utilisées proviennent des graines (le coriandre, le cumin, l’aneth, la moutarde, la noix de muscade).  Aussi, beaucoup d’épices proviennent de la famille des solanacées (la poudre de chili, le paprika, les flocons de poivron rouge).  Durant le phase d’élimination, il est important d’éviter ces épices autant que leurs versions «aliment entier».

Beaucoup de personnes viennent à leur crise sanitaire au moins en partie à la suite des carences nutritionnelles. La viande et des graisses animales de qualité sont parmi les aliments les plus denses en nutriments qui nous sont disponibles. Elles proviennent d’animaux élevés dans le respect et/ou des animaux, des poissons, ou des fruits de mers sauvages.